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皆様、新年あけましておめでとうございます！

皆様にとって本年も素敵な年となりますように。　

本年もどうぞよろしくお願いいたします。

毎年我が家はこちらで初詣、仁王像の睨みにピリッと気持ち新たに、新年スタートです。

一年て早すぎ！

今年も沢山の方々に支えられ、感謝しかございません。

本当にありがとうございました！

来年は巳年、年男。

脱皮と成長を繰り返し、また突っ走って行きたいと思います。

皆様、良いお年をお迎えください。

新年もどうぞよろしくお願いいたします。

※画像は除夜の鐘をイメージしてみました。

コーヒー講座におじゃましました。

コーヒーが大好きなんですが、基礎知識はゼロです・・・

奥が深い。

広すぎる。

キリがない。

焙煎、メッシュ、粉の量、お湯の温度、抽出時間。

これを変えるだけで香りや味がこれだけ変わるとは！

加えて、産地や精選でもこれだけの違いがあるとは！

豆の基礎知識や淹れ方まで、実際に見て聞いてやらせて頂いて、世界各地の生産国

のコーヒーを飲み比べをしてみてその違いに大感動！こりゃーすごい！

ブルーマウンテンやキリマンジャロ、4,000円/ℊもするコーヒーまで頂きまして、

最後は講師特別ブレンドの豆もお土産に。とても有意義な楽しい時間でした。

ありがとうございました。

すっかり影響を受けてしまい、朝や休日は豆や淹れ方を変えながらコーヒーを楽し

んでおります。